Sekt
|  | Gellmersbacher
Dezberg Chardonnay
Wohl eine der bekanntesten Weißweinsorten
weltweit. Zu finden auch in den Weinbergen der Familie Stengel.
Unter
strengsten weinbaulichen Vorsätzen reift hier jedes Jahr ein hervorragender Chardonnay-Wein.
Unsere selbstauferlegte Ertragsregulierung von 50 Ltr. pro Ar(10 Ltr. unter dem
der Champagnerreben) kommt hier ausdrucksstark zur Geltung.
Bei der Veredlung
zum Spitzensekt kommen Eleganz und Finesse besonders zum Ausdruck. Im Duft erinnernd
an weiße Blüten auch Angelika, auf deutsch Engelwurz, die Phantasie hat hierbei
genügend Platz. Der Charakter ist geprägt von Vanille und Limonenfrüchten.
Zur besonderen Entfaltung wirkt das feinkristalline Mousse. Beim Hochheben
des Kristallglases und von unten nach oben betrachtet, sammeln sich die feinen
Perlen wie Sterne am Firmament. | | | | «
zurück
| weiter
» |
| |
|
